Мифы о капсульном кофе:
Вредно или Удобно?
Капсульные кофемашины перевернули мир. Теперь, чтобы получить эспрессо «как в кофейне», достаточно нажать одну кнопку. Но вокруг этой технологии выросло столько мифов, что многие боятся к ней подступиться.
Говорят, что внутри — «сплошная химия», а упаковка вредит вкусу. Как производитель кофе и оборудования, Альватто раскроет правду о том, что на самом деле скрывается под крышкой капсулы.
Миф №1: «Внутри растворимая химия»
Самое распространенное заблуждение. Многие думают, что в капсуле находится кофейный суррогат.
Факт от производителя:
В капсулах Альватто находится 100% натуральный жареный молотый кофе. Весь секрет долгого хранения — в герметичности.
- Защита вкуса: Сразу после помола мы упаковываем кофе в капсулу, вытесняя кислород инертным газом. Это «консервирует» аромат на пике его насыщенности.
- Свежесть: Вы открываете капсулу через полгода, но получаете аромат кофе, который смололи буквально минуту назад.
Миф №2: «Материал капсулы влияет на здоровье»
Многие опасаются пластика из-за нагрева. Мы в Альватто решили этот вопрос радикально.
Как производитель кофе, для формата Неспрессо Ориджинал (Nespresso Original) мы используем только алюминиевые капсулы. И вот почему:
- Абсолютная инертность: Алюминий не вступает в реакцию с водой при любой температуре.
- Лучшая сохранность: Только алюминий дает 100% преграду для света и воздуха, сохраняя эфирные масла кофе.
- Экологичность: Наши алюминиевые капсулы полностью перерабатываются.
Миф №3: «Капсульный кофе — это слабый напиток»
Скептики считают, что капсула не дает плотности. Здесь важно понимать два технических момента:
1. Давление: Кофемашины Альватто оснащаются надежными и качественными помпами, создающими давление до 20 Бар. Этой мощности достаточно, чтобы извлечь из молотого зерна всё самое ценное.
2. Объём воды: В стандартной капсуле содержится 5.5 грамм кофе. Это строго выверенная дозировка для одной порции.
Золотое правило бариста Альватто:Для насыщенного вкуса мы рекомендуем объём воды не более 40 мл на одну капсулу. Если вы прольете 200 мл, напиток станет пустым. Хотите порцию больше? Просто добавьте горячую воду в готовый эспрессо.
Решения от Альватто
Мы производим оборудование под любой стиль жизни:
1. Универсальность (3-в-1 и 4-в-1)
Модели Дуэт, Прима, Престо. Используйте алюминиевые капсулы формата Неспрессо Ориджинал (Nespresso Original), формат Дольче Густо (Dolce Gusto) или молотый кофе. Свобода выбора в одном устройстве.
2. Специализация на формате Неспрессо Ориджинал
Модели Соло, Грация, Вера. Профессиональный подход к капсульному кофе. Машины созданы исключительно под формат Неспрессо Ориджинал — они компактные, надежные и идеально работают с нашими алюминиевыми капсулами.